Barquette de 400g de noix de coquilles Saint-Jacques

Barquette de 400g de noix de coquilles Saint-Jacques sans corail fraîches (correspondant à environ 4 kg de coquilles Saint-Jacques)

Les véritables noix de coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, Label Rouge sont pêchées dans le gisement naturel et réglementé de la baie de Saint-Brieuc (Côtes-d’Armor). Elles sont reconnaissables par leur couleur nacrée, leur goût subtil et leur absence de corail (car pêchées hors période de reproduction).

Entre 20 et 25 noix par barquette. Faut-il rincer les noix de Saint-Jacques ? Non, les noix de coquilles Saint-Jacques sont travaillées à l’eau de mer et sont prêtes à la consommation dès réception !

Prix des noix au kg  = 64,75€/kg (correspondant à environ 6,48€/kg de coquilles Saint-Jacques)