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Mathilde écrit: “Juchée dans les coteaux du Lot-et-Garonne, la ferme de Mathilde comprend plusieurs vergers : cerisiers, abricotiers, figuiers et pruniers qui donneront les délicieux pruneaux mi-cuits. Toutes ces cultures sont conduites en agriculture biologique. Passionnée d’expérimentations culinaires, je transforme une grande partie de ces fruits en succulentes confitures, cuites à l’ancienne, dans un chaudron en cuivre.”
http://lesdelicesdemathilde.fr/
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