Poulet cou-nu (1.6kg environ)

Race à pattes jaunes: C’est une race fermière à croissance lente, le fait qu’ils n’aient pas de plumes au cou leur confère une peau plus fine et donc un poulet moins gras car à la Ferme Galobio ils sont élevés minimum 110 jours (=3mois et demi) au lieu de 70/80 jours en bio industriel. Ils sont finis au blé et nous ne rajoutons pas de colorant dans leur alimentation c’est pourquoi leur peau peut perdre cette couleur jaune. Toutes les volailles de la Ferme Galobio ont droit au lactosérum et aux drèches de bière (de nos voisins artisans fromagers et brasseurs) riches en probiotique.

1,6kg environ, Prix vente: 15,75 €/kg, poids net + ou – 100 grammes